Maisvous pouvez aussi faire des recettes plus originales, comme la galette raclette ou la quiche façon raclette; vous aurez un repas complet en moins d’1h.. Si vous préférez du poisson et que vous souhaitez lui donner une touche créative, pensez au cabillaud en raclette ! Une recette qui devrait réconcilier avec le poisson tous ceux qui le boudaient jusqu'alors. Re que faire avec des reste de viande pour boeuf-carottes. Message 29 août 2008 [21:56] tiède, en salade avec du raifort, des cornichons et une vinaigrette à l'échalotte. Haut. -angia-. Membre Hyper Génial. Moinsde déchets - Que faire avec les restes de fruits et de légumes. Poudre d'extrait d'agrumes. Sucre aromatisé. Huile, vinaigre ou miel infusés. Chips maison. Bouillon de légumes. Ajouter de la profondeur de saveur. En outre, que puis-je faire avec des restes ? 30 façons astucieuses d'utiliser les restes d'aliments. Réservez les pelures de carottes, les pelures de pommes de RestaurantsBuffalo Grill Déols. Découvrez le numéro de téléphone, les avis clients (100), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. 5 Que faire avec les restes de viandes ? Optez pour les boulettes ! Blancs de poulet, restes de viande de pot-au-feu ou de tout autres plats mijotés. Il suffit de les mixer avec de la mie de pain ou des pommes de terre cuite, de Vay Nhanh Fast Money. Image Si vous êtes passionnée de cuisine, vous savez sûrement que tout est réutilisable et que rien ne doit être jeté. Si vous avez fait un bon pot-au-feu et qu'il vous reste de la viande, pas de panique ! Vous pouvez les réutiliser et préparer un nouveau plat qui plaira à coup sûr à vos convives. Sur nous vous expliquons comment réutiliser la viande d'un pot-au-feu. Lisez attentivement cet article et apprenez quels types de viande vous pouvez réutiliser. Nous vous proposons également des recettes faciles et pleines d'astuces pour pouvoir réutiliser la viande de votre pot-au-feu. Index Réutiliser la viande d'un pot-au-feu types de viande Réutiliser la viande d'un pot-au-feu croquettes Réutiliser la viande d'un pot-au-feu Ropa Vieja recette espagnole Réutiliser la viande d'un pot-au-feu types de viande Un pot-au-feu peut être réalisé avec différentes sortes de viande. Chacune d'elles correspond à une recette différente. En règle générale, la viande porcine et la viande bovine sont les plus souvent utilisées pour réaliser des pot-au-feu. Ces viandes peuvent être hachées une fois cuites et être ainsi réutilisées pour garnir canapés, tartelettes, feuilletés ou plats gratinés lasagnes, cannelloni, aubergines farcies.... Vous pouvez également vous servir de cette viande hachée pour confectionner diverses sauces pour agrémenter vos pâtes, comme la sauce la viande et vous pourrez utiliser les os pour préparer un bon bouillon ou autres ragoûts, car ils donnent davantage de goût à vos préparations. Une fois hachés, vous pouvez également congeler les restes de viande afin de réaliser vos recettes plus tard et ainsi accompagner vos riz, pâtes ou autres plats. Réutiliser la viande d'un pot-au-feu croquettes Pour profiter à 100 % de votre viande, les croquettes sont une solution idéale. Il s'agit d'une recette simple qui plaira à n'importe quel amateur de croquettes maison. Un véritable régal !Pour bien les préparer, vous devrez préparer une béchamel ou un velouté. Prenez note Dans une marmite, portez à ébullition un litre de bouillon. Dans une poêle antiadhésive, ajouter 100 g de beurre à feu moyen. Ajouterez dans cette poêle la farine, en la tamisant pendant 1 minute, puis le bouillon. Sans cesser de remuer, assaisonnez selon votre goût en ajoutant du sel, du poivre blanc et un peu de noix de fois le mélange épaissi, retirez la poêle du feu et couvrez avec du film étirable. Dans une autre poêle, faites revenir un oignon haché jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ensuite, ajoutez-y la viande du pot-au-feu coupée en morceaux et, en augmentant légèrement le feu, faites-les revenir. Une fois terminé, ajoutez la béchamel que vous avez préalablement préparée et, après environ 5 minutes de cuisson, retirez le mélange épaissi. Faites cela à feu ensuite reposer le mélange, recouvert d'un film étirable. Essayez que le film ne touche pas la préparation. Une fois le mélange froid, donnez leur forme aux croquettes. Puis couvrez-les de farine, d'oeuf battu et de chapelure. Voilà, les croquettes sont prêtes pour être frites ou congelées. Image Réutiliser la viande d'un pot-au-feu Ropa Vieja recette espagnole Autre recette idéale pour réutiliser la viande d'un pot-au-feu la recette traditionnelle appelée Ropa Vieja. Il s'agit de l'une des recettes les plus connues en Espagne, unique et créée exclusivement pour réutiliser les restes de pot-au-feu. Prenez-en note !Dans une grande poêle, faites revenir dans de l'huile d'olive de la ciboulette et de l'ail haché finement. Hachez également tout ce qui reste du pot-au-feu, à l'exception des légumes s'il en reste encore. Mettez-les dans la poêle et ajoutez-y de la crème fraîche. Remuez peu à peu et laissez reposer à feu doux cinq à dix minutes environ. Hachez ensuite quelques feuilles de menthe et assaisonnez votre plat. Servez et dégustez ! Avec cette recette, vous pouvez réutiliser vos restes de pot-au-feu et apprécier un bon plat. Image Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment réutiliser la viande d'un pot-au-feu, nous vous recommandons de consulter la catégorie Aliments et Boissons. Optimiser et ne pas gâcher la viande que l’on achète est quelque chose de très important en cuisine. Vous avez fait un rôti de veau ce dimanche et il vous en reste mais vous ne souhaitez pas gâcher le reste de la viande ? Il existe de nombreuses recettes pour réaliser de bons petits plats avec les restes de votre rôti de veau. Voici 5 idées qui peuvent vous permettre de ne pas jeter et de cuisiner de bons petits plats. Pourquoi pas des samoussa légumes et veau ? Avec des petits légumes de saison cuits à l’eau, les restes de viande, de votre rôti et un peu de riz, il vous sera possible de créer un appareil simple et rapide. Achetez quelques feuilles de brick et formez des triangles avec votre mélange veau/légumes/riz pour obtenir un plat simple et rapide à concocter un soir en semaine. À la friture ou au four, vous avez le choix pour la cuisson. De la Grèce dans votre assiette avec une bonne moussaka ! De nombreuses recettes de moussaka sont composées d’agneau haché ou de bœuf haché. Sachez qu’il est tout à fait possible de réaliser une bonne moussaka avec du veau haché. La moussaka est un plat parfait si vous avez envie d’aubergines, de tomates et de saveurs qui viennent du sud de l’Europe. Rapide et simple à réaliser vous allez adorer ! Simple et efficace des tomates farcies Vos restes de rôti seront parfaits pour cuisiner une bonne farce de tomates farcies. Ce plat est très simple à réaliser, une fois que vous avez bien assaisonné la farce, il vous suffira de trouver de belles tomates, de les garnir avec votre farce, de les placer dans un plat avec un petit fil d’huile d’olive et de les enfourner pendant environ 35 minutes au four. Encore une idée de plat qui prend peu de temps à réaliser et qui ravira vos papilles. Un bon hachis parmentier Le hachis parmentier est un incontournable, facile à cuisiner et qui plaît énormément aux enfants, ce plat sera parfait pour ne pas jeter vos restes de rôti. Une fois votre viande hachée et assaisonnée, placez-la au fond d’un grand plat et recouvrez-la avec une bonne couche de purée de pommes de terre. Ajoutez soit de la chapelure ou du fromage râpé au-dessus et enfournez votre plat pendant une heure. Le hachis est un plat qui peut être adapté avec d’autres aliments selon les restes que vous avez dans votre frigo. De belles bouchées à la reine Idéales pour les repas en famille, les bouchées à la reine sont généralement servies en entrée. Poulet, bœuf ou encore sans viande, la garniture de ce plat peut être aussi revisitée de mille façons. Vos restes de rôti de veau peuvent donc être un élément de la composition de votre garniture pour un vol-au-vent. Un plat simple à confectionner et qui plaira à vos invités. Grande lectrice à mes heures perdues et amatrice de chroniques littéraires et de figurines Funko Pop j’aime vagabonder sur le web pour dénicher les petites astuces qui peuvent changer et améliorer notre quotidien. J’aborde des sujets variés qui pourront sans doute vous aider ! Recette de famille....Petits, on adorait ces croquettes toutes chaudes, bien dorées, que l'on savourait avec une sauce tomate maison ou avec un peu de ketchup!. Le pot-au-feu, j'en fais souvent ces temps-ci, j'aime beaucoup le bouillon et tous les légumes fondants qui vont avec. Mais souvent, il me reste pas mal de viande, alors l'autre jour, j'ai fait de bonnes croquettes et les enfants ont adoré!!!. Ingrédients pour 4 personnes 300 g de reste de viande de pot-au-feu 5 pommes de terre moyenne 1 oignon 1 oeuf 2 gousses d'ail persil sel, poivre 50 g de farine Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 10 min ou 20 min à l'eau. Laissez refroidir et pelez-les et écrasez-les comme pour faire une purée. Triez votre viande, enlevez le gras, les morceaux gélatineux et mixez le tout assez finement au robot. Pelez et hachez l'oignon. Faites le revenir dans un peu d'huile d'olive quelques minutes. Préparez une persillade avec l'ail et le persil, hachez le tout. Mettre dans un saladier, la purée sèche, la viande, l'oignon, l'oeuf battu, salez, poivrez et rajouter la persillade. Bien mélangez le tout puis formez des petites boulettes 5 cm de diamètre avec la main que vous roulerez dans un peu de farine ensuite. Faire frire les boulettes dans une poële chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Dégustez avec une sauce tomate maison ou du ketchup. Petit consseil de caro On ajouter les légumes du pot-au feu carottes, navets... dans la purée. Dossier 18 éléments À la suite d'un bon repas de rosbif, jambon ou fondue, on manque parfois d'idées pour apprêter les restes de viande. Ces restes sont pourtant parfaits pour concocter des lunchs et des bons petits repas simples de semaine. Du sandwich roulé au mijoté, vous trouverez dans cette thématique quinze recettes pour vous inspirer à cuisiner vos restes de viande. Vous éviterez ainsi de gaspiller et ferez une bonne affaire autant pour votre portefeuille que pour vos papilles gustatives. Avec des restes de fromage à raclette, il est possible de faire une délicieuse soupe. Il suffit de faire revenir les restes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de laisser mijoter quelques minutes. Ensuite, il faut mixer le tout et rajouter un peu de crème fraîche pour obtenir une bonne consistance. Vous pouvez servir cette soupe avec du pain grillé ou des croûtons. La meilleure chose à faire avec des restes de raclette est de les réchauffer et de les manger avec du pain La meilleure chose à faire avec des restes de raclette est de les réchauffer et de les manger avec du pain. Si vous n’avez pas envie d’acheter une nouvelle assiette, il existe plusieurs façons de recycler vos restes. Voici quelques idées pour utiliser les restes de fromage fondu Réchauffer le fromage en tranches fines, puis en petits morceaux Faire des croûtons à l’aide d’une tranche imbibée dans un verre d’eau froide Utiliser une moitié de baguette coupée en longues bandes que vous passez au four Vous pouvez aussi faire des gratins avec des restes de raclette Il existe de nombreuses façons de réutiliser les restes. Par exemple, vous pouvez préparer une soupe avec des restes de raclette. Pour cela, il suffit de mélanger les restes du fromage et d’ajouter une pomme de terre pour obtenir une soupe bien onctueuse. Pour cela, il faut faire revenir des oignons dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites la cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le tout soit bien doré. Ensuite, ajoutez-y un verre d’eau et laissez mijoter quelques minutes. Il ne vous reste plus qu’à ajouter des pommes de terre coupées en petits morceaux et à mixer l’ensemble au mixeur électrique pour obtenir une bonne soupe veloutée. Si vous avez des pommes de terre, vous pouvez faire des röstis avec des restes de raclette Les pommes de terre sont une des bases de la cuisine suisse. Elles peuvent être utilisées pour les soupes, mais aussi comme accompagnement. Les pommes de terre peuvent également être cuites au four ou à la vapeur. Pour faire une soupe aux pommes de terre, vous avez besoin d’environ 600 grammes de pommes de terre par exemple des bintjes. Ajoutez-y environ 500 grammes d’eau et faites bouillir le tout jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Pendant ce temps, coupez les lardons fumés en petits morceaux et émincez l’oignon finement. Quand les pomme de terre sont prêtes, mixez-les avec un robot culinaire jusqu’à obtention d’une purée fine et crémeuse vous devrez certainement rajouter un peu d’eau si nécessaire. Ajoutez-y le lardon fumé et l’oignon émincé. Salez et poivrez selon votre goût. La soupe doit être servie chaude ou tiède à partir du moment où elle est mixée. Elle peut également être servie froide comme plat principal avec un filet d’huile par exemple. Vous pouvez aussi les mettre dans des quiches ou des tartes Les choux de Bruxelles sont très faciles à cuisiner et peuvent être utilisés comme un légume ou comme une garniture. Dans les soupes, ils peuvent remplacer le céleri et les carottes. Les choux de Bruxelles se prêtent également à la préparation de quiches, par exemple avec du saumon fumé ou des œufs durs. Il est également possible d’ajouter des choux de Bruxelles aux tartes salées. Vous pouvez par exemple mélanger des lardons avec du chou-fleur et faire cuire le tout au four pendant environ 20 minutes à 180°C four thermostat 6. Vous pouvez aussi les faire cuire avec du riz ou des pâtes Les légumes en soupe peuvent être préparés avec du riz ou des pâtes. Pour faire cuire les légumes, vous devez choisir un type de casserole qui permet une cuisson à feu très doux. Vous pouvez utiliser une cocotte minute pour réaliser votre recette de soupe aux légumes. Cependant, si vous n’avez pas cet appareil sous la main, il est possible d’utiliser un autocuiseur pour préparer votre soupe aux légumes. Il est important que la marmite soit suffisamment grande pour contenir toutes les ingrédients nécessaires à la réalisation du potage. La plupart des ménages possèdent ce type d’ustensile de cuisine qui leur permet de préparer facilement différents types de plats, dont la soupe aux légumes. Il faut savoir que le temps de cuisson varie selon les ingrédients utilisés et selon le mode de cuisson choisi par le cuisinier amateur. Ainsi, si vous envisagez d’utiliser un autocuiseur comme ustensile pour préparer votre recette, il faudra veiller à respecter scrupuleusement le temps indiquée sur la notice fournie par le fabricant afin d’obtenir un résultat satisfaisant et savoureux. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire des paninis ou des sandwiches Oui, vous pouvez les utiliser pour faire des paninis ou des sandwiches. Vous pouvez aussi les couper en deux pour faire un sandwich avec une tranche de pain et la garnir. Le seul souci que vous risquez de rencontrer est le temps nécessaire pour préparer la recette. Vous pouvez aussi les mettre dans une omelette ou un frittata Ces légumes sont bénéfiques pour la santé. Ils vous aideront à perdre du poids. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire des croquettes de fromage Les croquettes de fromage sont des recettes simples et rapides qui permettent à votre chien de manger du fromage. C’est une idée d’alimentation que vous pouvez utiliser pour récompenser votre chien avec un peu de fromage. Vous pouvez préparer cette recette de croquettes de fromage avec les ingrédients suivants - 250 g de viande hachée- 2 œufs- 1/2 litre de lait- 100 g de camembert ou autres types de fromages- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- sel, poivre Préparation Dans un bol, mélangez la viande hachée avec le lait, les œufs, le camembert coupé en morceaux. Assaisonnez le tout à votre convenance. ►Guide de voyage de Mykonos [Grèce], ☀️les choses à voir absolument En conclusion, pour les restes de fromage à raclette, il y a la solution du fromage fondu. Mais si on aime le fromage à raclette, il est possible de faire des plats sympas et délicieux avec ce fromage. On peut faire par exemple une bonne soupe au fromage à raclette. Il faut environ 500 g de restes de fromages à raclette pour 1 litre d’eau. RECETTE AVEC DES RESTES DE FROMAGE A RACLETTE

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